Torta Invertida de Abacaxi
Ingredientes
MASSA
- 3 xícaras de chá de FARINHA DE TRIGO DONA BENTA TRADICIONAL
- 1 colher de sopa de FERMENTO QUÍMICO EM PÓ
- 2 xícaras de chá de açúcar
- 100 gramas de manteiga
- 2 e ½ xícaras de chá de leite morno
- 3 ovos
CALDA
- 1 xícara de chá de açúcar
- 1 unidade de abacaxi em rodelas
- ½ xícara de chá água quente
Modo de Preparo
DA CALDA
Adicione o açúcar em uma panela até derreter, e começar a ficar dourado. Adicione a água, e deixe ferver até dissolver os torrões de açúcar do fundo.
Unte com margarina uma assadeira redonda de torta de 25cm de diâmetro;
Despeje a calda, e coloque as rodelas de abacaxi.
Reserve.
MASSA
Em uma tigela misture a manteiga, o açúcar, e aos poucos vá adicionando os ovos, sempre mexendo, e adicione o leite morno e a FARINHA DE TRIGO DONA BENTA TRADICIONAL peneirada, misture com o auxílio de um fuê até tudo ficar homogêneo.
Despeje na forma reservada com a calda e o abacaxi em rodelas.
Asse por 40 minutos em forno pré-aquecido a 180ºC;
Desenforme ainda morno.
Dicas
Você pode substituir o Abacaxi por bananas cortadas em tiras ou em rodelas, e terá uma torta de banana caramelada.
Produtos utilizados
