Torta de Espinafre
Ingredientes
Massa:
- 1kg de FARINHA DE TRIGO COM FERMENTO DONA BENTA
- 1 xícara (chá) de manteiga sem sal
- 1 colher (sopa) de sal
- 2 xícaras (chá) de água fria
Recheio:
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 3 dentes de alho amassados
- 1 cebola grande cortada em cubos pequenos
- 1 maço de espinafre (só as folhas)
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 2 xícaras (chá) de leite
- 3 colheres (sopa) FARINHA DE TRIGO COM FERMENTO DONA BENTA
- 3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
Modo de Preparo
Massa:
Em uma superfície de trabalho, coloque a FARINHA DE TRIGO COM FERMENTO DONA BENTA misturada com o sal.
Junte a manteiga, misture novamente e, aos poucos, acrescente a água fria até obter uma massa flexível.
Reserve até a hora de usar.
Recheio:
Aqueça o azeite e doure o alho.
Acrescente a cebola e deixe até ficar transparente.
Coloque o espinafre e deixe até estar todo cozido.
Acrescente o leite, já misturado com a farinha, mexa e deixe até engrossar.
Montagem: com o auxílio de um rolo, abra a masssa com 2mm de espessura.
Forre o fundo e as laterais de um refratário médio.
Coloque o recheio sobre a massa.
Leve para assar por 15 minutos em forno preaquecido a 180ºC, ou até a massa dourar levemente.
Sirva imediatamente.
Rendimento:
8 porções
Tempo de preparo:
40 minutos
Produtos utilizados
