Quiche Especial paras Festas
Ingredientes
Massa:
- 1 xícara (chá) de FARINHA RESERVA ESPECIAL DONA BENTA
- 100 g de manteiga
- 1 ovo
- 1 pitada de sal
- 1 colher (sopa) de água
Creme:
- 1½ xícara (chá) de creme de leite fresco
- 2 ovos
- 1 xícara (chá) de leite
- Sal e pimenta a gosto
Recheio:
- 3 colheres (sopa) de azeite
- 2 talos de alho-poró cortados em rodelas finas
- 2 xícaras (chá) de bacalhau dessalgado em lascas
- 1 xícara (chá) de queijo gruyère ralado grosso
Modo de Preparo
Massa:
Fazer uma farofa com a manteiga e a FARINHA RESERVA ESPECIAL DONA BENTA e acrescentar o ovo, o sal e, se for necessário, a água. Enrolar a massa em filme plástico e gelar por 30 minutos.
Creme:
Misturar todos os ingredientes.
Montagem:
Abra a massa, coloque em uma assadeira canelada com fundo falso de 24 cm e espalhe, por toda a torta, o bacalhau, o alho-poró, o queijo por cima e, por último, o creme.
Asse em forno preaquecido a 180 ºC por aproximadamente 50 minutos.
Rendimento:
8 porções
Tempo de preparo:
30 minutos
Produtos utilizados
