Queijadinha com calda de goiabada
Ingredientes
- 5 colheres (sopa) de FARINHA DE TRIGO TRADICIONAL DONA BENTA
- 3 ovos
- 1 lata de leite condensado
- 100 g de manteiga
- 1 xícara (chá) de queijo meia cura ralado
- 200 g de coco seco ralado
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 300g de goiabada picada (goiabada cascão)
- 150ml de água fervente
Modo de Preparo
Queijadinha
Em um recipiente, passe as gemas pela peneira, junte as claras e bata com um batedor de arame por cerca de 30 segundos.
Junte o leite condensado e a manteiga, misture bem e adicione a FARINHA DE TRIGO TRADICIONAL DONA BENTA, o queijo e o coco aos poucos, até ficar homogêneo.
Coloque forminhas de papel dentro de formas de empada. Despeje a massa e leve ao forno médio-alto (200 °C), preaquecido, por cerca de 35 minutos ou até dourar. Reserve.
Calda
No liquidificador, coloque a goiabada picada e a água fervente.
Bata tudo por cerca de 3 minutos ou até que fiquem bem homogêneo.
Em seguida, use para cobrir a queijadinha em pequenas porções.
Produtos utilizados
