Ninho junino com molho de carne e pinhão
Ingredientes
- 1 pacote de MASSA NINHO OVOS DONA BENTA
- 1/2 kg de carne desfiada ou em tiras (coxão mole, filé mignon ou músculo)
- 1 colher de sopa de toucinho picado em cubos
- 1/2 cebola picada
- 1 dente de alho amassado
- 1/2 cenoura ralada
- 1 folha de louro
- Tomilho a gosto
- 2 colheres de sopa de tomate pelado picado
- 1/2 xícara de chá de vinho tinto seco
- Sal e pimenta a gosto
- 400 ml de caldo de carne
- 1 xícara de chá de pinhão cozido e descascado
- Salsinha picada a gosto (opcional)
Modo de Preparo
Prepare a MASSA NINHO OVOS DONA BENTA conforme indicado na embalagem e reserve para a montagem.
Em outra panela, coloque o toucinho para ferver em água. Coe e reserve.
Numa panela, coloque um pouco de óleo, deixe esquentar e frite o toucinho. Retire e reserve para mais tarde.
Na mesma gordura quente frite a carne desfiada ou em tiras até dourar. Adicione a cebola com alho e cenoura, refogue bem, acrescente o toucinho frito e a carne e misture tudo por 4 min.
Acrescente o tomate picado e o vinho tinto e mexa por mais 4 min. No final adicione o caldo de carne, pimenta do reino e tomilho. Tampe e deixe ferver.
Quando a carne estiver macia, acrescente o pinhão e a salsinha. Acerte o sal, se necessário.
Produtos utilizados
