Gravata com espinafre, cebola caramelizada e cogumelo paris
Ingredientes
Massa
- 1 ½ litro de água
- ½ pacote de Massa Gravata Dona Benta
- Sal a gosto
Molho
- 4 colheres de sopa de azeite de oliva
- 1 dente de alho amassado
- 1 cebola roxa em rodelas finas
- Sal a gosto
- Pimenta do reino a gosto
- 1 xícara de chá de cogumelo paris laminado
- 2 xícaras de chá de folhas de espinafre lavadas
- ½ xícara de chá de requeijão cremoso ou creme de leite
- 1 pitada de noz moscada ralada
Modo de Preparo
- Em uma panela média coloque a água para ferver e adicione a Massa Gravata Dona Benta, deixando cozinhar de acordo com o ponto desejado e as especificações da embalagem. Recomenda-se um ponto mais al dente para esta receita..
- Enquanto isso, em outra panela média ou frigideira grande, coloque o azeite e o alho para refogar até dourar levemente.
- Acrescente a cebola e tempere com sal e pimenta a gosto e deixe fritar em fogo médio por cerca de 10 minutos ou até caramelizar.
- Retire a Massa Gravata Dona Benta da água, escorra e reserve com um fio de azeite para não grudar.
- Acrescente o cogumelo paris e o espinafre na frigideira e refogue por 5 minutos.
- Junte a Massa Gravata Dona Benta, o requeijão e a noz moscada e misture delicadamente.
- Prove e ajuste o sal e pimenta se necessário e sirva em seguida.
Produtos utilizados
