Torta de camarão
Ingredientes
- 160 gramas FARINHA DE TRIGO DONA BENTA TRADICIONAL
- 80 gramas de manteiga sem sal gelada
- 1 gema
- Azeite para refogar a gosto
- 1 cebola grande picada
- 3 unidades de alho picados
- 500 gramas de camarão G limpos
- Suco de ½ limão
- 4 ovos
- 100 gramas de creme de leite
- 150 gramas de queijo mussarela ralado
- Noz-moscada a gosto
- Salsinha picada a gosto
Modo de Preparo
MASSA:
Em uma tigela, misturar a FARINHA DE TRIGO DONA BENTA TRADICIONAL, uma pitada de sal e a manteiga com as pontas dos dedos até formar uma farofa. Juntar a gema, misturar. Levar para a geladeira por 1 hora. Forrar uma forma de fundo removível coberta com papel manteiga, fazer furinhos com o auxílio de um garfo, levar para a geladeira por 15 minutos e depois assar em forno preaquecido por 10 minutos.
RECHEIO:
Em uma frigideira quente dispor o azeite e refogar a cebola e o alho. Juntar o camarão e refogar rapidamente. Temperar com sal e suco de limão. Reservar. Juntar o queijo mussarela, temperar com sal, noz-moscada e salsinha. Juntar o camarão refogado e dispor na forma com a massa.
ACABAMENTO:
Levar ao forno preaquecido a 200 graus por 30 minutos.
Produtos utilizados
