Couve Flor Gratinada
Ingredientes
- 2 colheres de sopa de FARINHA DE TRIGO DONA BENTA TRADICIONAL
- 1 unidade (500 gr) de Couve flor grande limpa
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 2 colheres de chá de sal
- 2 caixinhas (400ml) de creme de leite
- 500 ml de leite líquido integral
- 1 folha de louro
- Pimenta do reino a gosto
- Noz moscada a gosto
- 2 colheres de sopa de queijo parmesão
Modo de Preparo
Lave bem a couve flor, separe em buquês e cozinhe em agua fervente com a folha de louro por 10 minutos ou até furar a parte do talo com um garfo e o garfo entrar sem resistência, após isso, escorra e leve a um refratário médio (30cm) e reserve.
Em uma panela aqueça a manteiga em fogo baixo e quando a manteiga derreter, junte a FARINHA DE TRIGO DONA BENTA TRADICIONAL e continue mexendo até adquirir a consistência de massa, adicione o leite aos poucos sempre mexendo com o auxílio de um fuê, depois adicione o creme de leite o sal e a noz moscada.
Espalhe sobre a couve flor na travessa, polvilhe o queijo ralado leve ao forno pré-aquecido alto em temperatura superior a 220ºC e deixe gratinar por mais ou menos 15 mim.
Produtos utilizados
