Pão de Leite
Ingredientes
- 500g de FARINHA DE TRIGO DONA BENTA TRADICIONAL
- 1 pacote(10g) de Fermento seco instantâneo Dona Benta
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 2 colheres de sopa de margarina
- 1 colher de chá de sal
- 2 ovos
- 250ml de leite morno
- 250g de torresmo picado e frito
Modo de Preparo
Ative o fermento seco misturando o fermento com 2 colheres de farinha de trigo e 50ml do leite morno, deixe fermentar por 30 minutos.
Depois adicione o restante do leite, açúcar, sal, ovos, a margarina e a FARINHA DE TRIGO DONA BENTA TRADICIONAL até o ponto de desgrudar das mãos, sove por 5 minutos.
Cubra a massa e deixe descansar por 30 mim.
Corte a massa em partes de 50 gramas faça bolinhas e deixe descansar por mais 15 minutos.
Abra cada massinha com um bolo e enrole como uma bisnaguinha. Unte uma assadeira com margarina e coloque os pãezinhos um próximo ao outro com uma distância de 1 dedo para o próximo em uma fileira reta.
Espere fermentar por 120 minutos dentro de um forno levemente aquecido
(35ºC ou temperatura que você sinta o calor, mas ele não queime sua mão) e asse por 15 minutos a 180ºC.
Dicas:
após assado pincele margarina sob o pão ainda quente.
Produtos utilizados
