Bolo de Batata Doce
Ingredientes
- 2 colheres (sopa) de FARINHA DE TRIGO TRADICIONAL DONA BENTA
- 1½ xicara (chá) de açúcar
- 1 kg de batata doce cozida e amassada
- 125g de margarina sem sal
- 1½ xicara (chá) de coco ralado
- 4 ovos
- Açúcar e canela para polvilhar
Modo de Preparo
Em uma vasilha, misture a FARINHA DE TRIGO TRADICIONAL DONA BENTA, o açúcar, a batata doce cozida, a margarina e o coco ralado.
Bata os ovos, apenas para misturara a clara a gema e acrescente a mistura.
Leve ao forno pré-aquecido a 180°c, e asse em uma forma retangular média, untada e enfarinhada, até dourar levemente.
Polvilhe com uma mistura de açúcar com canela.
Corte em retângulos e sirva.
Rendimento:
12 porções
Tempo de preparo:
30 minutos
Produtos utilizados
